29/9/18 · 紅鮭・銀鮭・サーモントラウトは違う種類の魚だった 最初に、スーパーに並ぶサケたちの、学問的な本当の名前(和名と学名)はこちらです。 「紅鮭」 和名:ベニザケ 学名: Oncorhynchus nerka nerka 「銀鮭」 和名:ギンザケ 学名: Oncorhynchus kisutch 「鮭サーモン アンド トラウト 〒 東京都世田谷区代沢4427; · サーモントラウトとは、 チリやノルウェーなどの海中で養殖したニジマスの 事ですが、種類の名前ではなく商品名になります。 とてもややこしいのですが、サーモントラウトという種類の魚ではなく、 ニジマスが調理されて食べる段階でそう呼ばれる のです。

サーモンとサケは違うのでしょうか Gyoppy ギョッピー 海から 魚から ハッピーをつくるメディア Yahoo Japan